「あげいも」という名の「わかさいも」

本日のグルメ

あげいも

新宿のマルイで発見しました

あれは2017年の5月だか6月だかの事。

うどん妻と新宿をブラブラしていたところ、マルイに行きたいとの事で入店したのです。
マルイも何店かありますが、新宿マルイ本店だったような気がします。
多分。
恐らく。
メイビー。

そうすると1Fで催し物があるではありませんか。

ご当地プラザですとぉぉ！？

ご当地という言葉に弱いイカ夫が反応しますよっと。

小規模ながらも色んなご当地の名物をズラ～っと揃えておりました。

勿論イカ夫がチェックするのは北海道コーナーだよ＼(^o^)／

あげいもに目がいく

色々と北海道関連の商品を目にしつつもイカ夫が注目したのは…

あげいも！！

割と迷いなく注目しちゃいました。
運命という名のデスティニーだったのかな？

でも本当は知っているんですよね。
なんで目がいったのか…。

「あげいも」って初めて聞いたんですよ。

でもね

俺、これ絶対知ってるだろ

ってイカ夫の心が語りかけていたのです

おいおい、あげいも君よ、お前…

わかさいもだろ！！

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わかさいもとは

道産子には「わかさいも」は馴染みの深いお菓子だと思います。

”芋よりも、いもらしく”　芋を使わずに焼き芋を、という強い思いから生まれた「わかさいも」は、地元洞爺湖周辺の名産！ 大福豆でつくられる白餡でできています。
豆の中でも最高級の品質を誇る大福豆でほくほく感と、むちっとした舌ざわりを表現。
皮も芋らしく、ぎりぎりの極薄仕上げ。
ゆえに、自家製餡の優しい甘みがたっぷり味わえるのです。
さらに、道南産の金糸昆布で芋の筋を演出しています。

芋よりいもらしくって凄い言い回しですよね。
お前そもそも芋じゃないのに芋を超えた芋になっちゃうのかよ？
芋の概念が崩れいく。
芋とはなんだったのか。

全く関係ないですが芋よりも芋らしくで「愛よりも激しく、誰よりも愛しく」ってフレーズが脳内に浮かびました。
Favorite Blue、お元気ですか。

まぁそんなわけで(どんなわけで？)
「わさかいも」とは芋を使わない焼き芋を目指した饅頭みたいなもんです。

その「わかさいも」が名前を変えたのが「あげいも」です。
多分。
恐らく。
メイビー。

食べ心地は焼き芋というよりも饅頭に近いのでは

原料のほとんどに芋ではなく豆を使っている「あげいも＝わかさいも」ですが実は中に昆布も入っております！！
芋のスジを表現するために入れているとか。

もうそこまでやるなら最初から芋を使えばよかったのでは。

なんて口が裂けても言えません。
芋じゃないのにわかさいも。
これに価値があるのです。

芋じゃないのにわかさいも。
千葉にあるのに東京ディズニーランド。
（言いたかっただけ）

食べた印象は、餡が上品なおまんじゅうって感じです。

皮は薄く焼かれており、歯ごたえと存在感があります。

餡はホロロ…といった優しい食感。
儚さが見えますね。
優しく儚い…まるで人が愛と呼ぶ感情にも似た食べ心地。

まとめ

上品な甘さと食べ心地で大人の和菓子

芋らしさはあまり強くありません

揚げ物ですが油こいしつこい感じはありません

芋らしいとか芋らしくないとかぶっちゃけどうでもイイんです。
北海道を感じられるスイーツ、それだけで大満足です。
北海道びいき＼(^o^)／

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